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初乳蛋白是什麼？初乳特有的免疫因子可協助抵禦剛接觸外在環境的壞因子，並有調整體質的好處；初乳蛋白所含生長因子也能幫助維持消化道機能，更有豐富多元營養價值。現今面臨外界環境多種威脅，越來越多人採用初乳蛋白來調整體質，增加身體防禦能力。然而初乳含有哪些營養成分及功效？營養師在本篇整理初乳蛋白營養成分、功效，適合對象及挑選原則一次報你知。
一直在媽媽體內受到保護的新生兒，出生後免疫系統尚未發育成熟，尚無辨識外來因子的防禦力，而初乳是哺乳類產後3~4天分泌的母乳，質地濃稠偏黃，含有豐富蛋白質及抗體，更有獨特的免疫、生長因子，可以提供新生兒完整的營養與保護。
因此初乳中就像是一層保護層，能幫助新生兒適應外界環境的刺激，並且含有生長因子及多元營養幫助寶寶成長發育。以下營養師為大家詳細整理介紹初乳3大營養成分：
初乳中含有特殊的脯胺酸多肽Proline-Rich Polypeptides(PRPs)、免疫球蛋白(Immunoglobulin)、乳鐵蛋白、細胞激素、溶菌酶、酵素、乳清蛋白、醣蛋白等…作為新生兒的保護因子。
初乳中的生長因子，像是：IGF-1、IGF-2、EGF、FGF、PDGF、TGF-α和TGF-β，可以促進嬰幼兒的發育及幫助成人維持消化道機能。
初乳主要提供的營養成分非常豐富，含有維生素A、B1、B2、B6、B12及礦物質鈣、鎂、鋅，是優質的蛋白質來源，提供新生兒發育所需所有營養及必需脂肪酸、磷脂質等。
初乳蛋白的免疫因子、生長因子及多元的營養成分，提供人體優質的營養及保護，是防衛營養補給的好選擇。
研究發現，牛初乳蛋白中的免疫球蛋白和人體相似，而免疫球蛋白總含量高於人類初乳50倍以上，更含有多重免疫因子像是IgG、IgM、IgD、IgE、IgA。 醫學實證，每日攝取400毫克牛初乳蛋白，對於流行感受度及嚴重度皆有正面影響。另一篇研究中每日攝取500毫克牛初乳蛋白，敏感體質者第1天就有強烈感受舒緩，約在第4天後只剩下些許敏感狀態。 (Clinical and Applied Thrombosis/Hemostasis, 2007, 13(2): 130-6.)
因此想要「調整敏感體質」及「鞏固體內防禦」的族群，可透過補充初乳蛋白中特有的免疫因子，來調整體質。
初乳蛋白富有多種豐富蛋白質及多元營養且含有獨特免疫及生長因子，是營養補充的好選擇，營養師針對以下族群建議補充初乳蛋白，提供身體優質的營養及鞏固最佳保禦力：
若您或家人有面對上述時期及狀況，可透過食用初乳蛋白，協助調整體質讓防禦更加分，同時消化道發展更好營養更豐富。
市售初乳蛋白產品這麼多種，對於該怎麼挑選或許有許多疑問，那就參考看看以下營養師提供的初乳蛋白推薦挑選3大原則，健康打底全方位保護。
腸道是人體最大的免疫器官，消化道菌叢平衡影響到人體防禦系統的運作功能。用來調整體質的初乳乳鐵蛋白產品，搭配益生菌幫助維持消化道機能，改變細菌叢生態，益生元讓益菌生長效果更加乘。
初乳中珍貴免疫因子是調整體質的重要關鍵，建議選擇含30% 以上免疫球蛋白Ig G的初乳蛋白，並採用低溫低壓專利製程初乳蛋白產品，可以保留初乳蛋白最完整營養。也要特別注意初乳來源，推薦挑選全球領先A級牧場24小時萃取初乳蛋白，品質安全有保障。
乳鐵蛋白是初乳最珍貴且重要的免疫因子，每公升牛奶僅可萃取0.2~0.4公克的乳鐵蛋白，除了補充初乳營養品，更需要補充最精華成分「乳鐵蛋白」。
市售乳鐵蛋白初乳營養品，多半標示「XX綜合乳鐵」，但選擇初乳有聰明的選擇，換季或疫情期間更需要至少30毫克以上的高劑量乳鐵蛋白保護。
若家人體質瘦弱、或孩子準備進入團體生活擔心受影響或是敏感體質季節變換就不舒服，營養師建議可以搭配初乳蛋白補充，來調整體質，向醫生說掰掰。
初乳蛋白推薦三大黃金營養源，富含IgG活性免疫球蛋白世界頂級初乳蛋白益生菌，每日量更添加珍貴凍晶乳鐵蛋白30毫克，草莓優格風味好好吃，全方位保護身體健康，徹底防禦外界因子。
看完本篇介紹，不知道爸爸媽媽對於初乳乳鐵是否有更多認識呢？若您為了找尋適合的初乳乳鐵產品而苦惱，也歡迎到澤山營養輔助食品粉絲專頁或@takusan_tw了解更多營養相關資訊。
營養師資訊
營養師：Michelle
學歷／經歷：
證照：
主要專長：
現為營養師、食品技師，兼任月子中心專任講師、講座營養師。育有1子，人家說開始當媽後才開始懂得照顧家人的健康，總是想給全家人最好的營養，成為人妻、人母後，更能了解處處為家人著想的這份感受，更努力在保健營養品相關知識中精進自己。除了營養知識，也會分享更多育兒、孕哺及成年人常會遇到的營養問題，給家人全方面的健康及營養。
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